Por: Redacción Constructivaonline.com.ar

La sustentabilidad comienza a ocupar un lugar cada vez más estratégico dentro de la industria vitivinícola argentina, no solamente como una respuesta a los desafíos ambientales, sino también como una herramienta para mejorar la competitividad y acceder a nuevos mercados. A partir de esa perspectiva, Mendoza será sede del Foro de Sustentabilidad Vitivinícola Argentina 2026, un encuentro que reunirá a referentes empresariales, especialistas y organizaciones vinculadas con la cadena de valor del vino con el fin de analizar cómo transformar las prácticas sustentables en atributos capaces de generar confianza, diferenciación y oportunidades comerciales.

La quinta edición del foro se realizará el próximo 12 de noviembre, entre las 9 y las 16 horas, en el Hotel Hilton Mendoza. La organización está a cargo de Bodegas de Argentina, Wines of Argentina y el Gobierno de Mendoza.

El encuentro convocará a propietarios de bodegas, directivos, equipos técnicos, responsables de sustentabilidad, profesionales de comercialización, comunicación y turismo, además de proveedores y otros actores vinculados con la producción y comercialización del vino argentino.

Bajo el lema “De la práctica al mercado: cómo construir una sustentabilidad que las personas crean, elijan y recomienden”, el foro propone ampliar la discusión sobre el desarrollo sostenible y vincularla directamente con las decisiones empresariales. 

La agenda abordará tendencias de consumo, requerimientos internacionales, gestión ambiental y social, gobernanza, trazabilidad, economía circular, envases y logística. También se analizará la importancia de comunicar los avances de manera transparente, un aspecto relevante para construir credibilidad y diferenciar productos en mercados cada vez más exigentes.

Uno de los principales atractivos del encuentro será la conferencia inaugural de Sebastián Campanario, periodista, economista y referente en innovación, quien presentará una mirada estratégica sobre la relación entre inteligencia artificial y sustentabilidad. La exposición buscará identificar oportunidades para utilizar nuevas herramientas digitales en la transformación de los modelos de gestión, la generación de información y la capacidad de anticipar desafíos que pueden influir sobre la competitividad futura de la industria.

Otro de los momentos destacados será la presentación de una nueva versión del Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina y de la plataforma digital que integra el sistema SUSTENTARG.

La renovación del protocolo adquiere especial relevancia frente a la evolución de los marcos regulatorios y las expectativas de sustentabilidad que avanzan en diferentes mercados internacionales, particularmente en Europa. Para las bodegas argentinas, adaptarse a estos escenarios implica incorporar criterios de trazabilidad, transparencia, circularidad y responsabilidad a lo largo de toda la cadena de valor. 

La presentación de SUSTENTARG también incluirá una introducción al valor estratégico del Código y del sello de sustentabilidad como instrumentos destinados a generar confianza y diferenciación, recursos que buscan acompañar a las bodegas en la construcción de una identidad empresarial respaldada por prácticas verificables y criterios de gestión. 

El foro reservará un espacio específico para visibilizar experiencias que ya se desarrollan dentro de la industria vitivinícola. Una de las iniciativas será la Mesa de Vinculación Académica y Científica, destinada a bodegas que mantienen proyectos de cooperación con universidades, centros de investigación, institutos tecnológicos, organismos públicos o equipos científicos. La propuesta permitirá compartir casos de trabajo conjunto y mostrar cómo la articulación entre el conocimiento académico y la actividad empresarial puede contribuir a desarrollar soluciones aplicables a los desafíos productivos y ambientales del sector.

Otro de los espacios será el Panel de Buenas Prácticas en Sustentabilidad, dirigido a bodegas interesadas en presentar iniciativas, proyectos o resultados vinculados con la gestión sustentable. A través de la exposición de experiencias concretas, el encuentro intentará favorecer la circulación de conocimientos y la identificación de soluciones que puedan adaptarse a otras organizaciones, independientemente de sus características o escalas de producción.

El programa también incorporará contenidos vinculados con los envases y la cadena de valor, las nuevas normativas, la transparencia y la gobernanza empresarial. También, se abordarán temas relativos a  enoturismo sustentable, economía circular y las demandas de los consumidores.

Las entradas se encuentran disponibles en https://www.entradaweb.com.ar/evento/e5448336/step/1, y cuentan con con un descuento del 40% para socios de Bodegas de Argentina y Wines of Argentina.