Por: Redacción Constructivaonline.com.ar

Mendoza, reconocida internacionalmente por su cultura del vino y su tradición en experiencias de degustación, será escenario de una propuesta que busca ampliar las fronteras del universo sensorial. El próximo jueves 10 de diciembre, a las 19, el Salón de los Espejos del Park Hyatt Mendoza recibirá Water Tasting 1st Edition, presentada como la primera cata sensorial de aguas minerales de Argentina.

La iniciativa reunirá aguas provenientes de diferentes regiones del país para descubrir sus características a través de la degustación y el conocimiento geológico. La experiencia propone explorar un concepto poco habitual para el público: así como ocurre con el vino, el agua también posee características vinculadas con su lugar de origen, con su composición mineral, sus condiciones geológicas y con las particularidades de cada territorio, las cuales definen su identidad.

Durante el encuentro, los participantes realizarán una degustación guiada que permitirá reconocer esas diferencias, acompañados por especialistas y geólogos invitados que aportarán información sobre la procedencia y las propiedades de las aguas seleccionadas.

La iniciativa es impulsada por Analía Videla, sommelier de aguas y directora de Wine Institute, quien estará a cargo de conducir y moderar la experiencia. Graduada en la Academia Doemens de Alemania, Videla es la primera y única sommelier de aguas de Argentina y Latinoamérica. “Con Water Tasting invitamos a detenernos frente a algo tan cotidiano como un vaso de agua y descubrir todo lo que existe detrás. El origen, la composición y el territorio hacen que cada agua tenga una identidad propia”, explica la especialista.

Una experiencia que busca trascender las fronteras de Mendoza

Más allá de esta primera edición, Water Tasting nace con la intención de convertirse en un formato que pueda desarrollarse en diferentes destinos y países. La propuesta contempla incorporar en cada encuentro aguas minerales representativas de la región anfitriona, junto con sus particularidades geológicas, para construir experiencias vinculadas con la identidad de cada territorio.

De esta manera, Mendoza funcionará como punto de partida de una iniciativa que combina conocimiento especializado, exploración sensorial y una nueva forma de acercarse a un recurso cotidiano.

Desde la organización indicaron que la presentación y el servicio también tendrán un papel destacado durante la jornada. RCristal acompañará el encuentro con copas importadas de Italia, especialmente seleccionadas para la degustación, mientras que Wine Institute estará a cargo del servicio de aguas y la sommellerie.

Con esta propuesta, la provincia incorporará una experiencia diferente a su agenda de actividades sensoriales, vinculando el conocimiento del agua con la geología, el territorio y la cultura de la degustación.

Para agendar:

Water Tasting 1st Edition

. Fecha y hora: jueves 10 de diciembre - 19 h

. Lugar: Salón de los Espejos, Hotel Park Hyatt Mendoza

. Entradas: Passline http://bit.ly/4i9en3g (Cupos limitados).

. Incluye: degustación guiada de las aguas participantes, servicio en cristalería y participación de geólogos y especialistas.

. Más información: +54 9 2615 264176 

. Instagram: @watertastingarg

. Web: watertasting.com.ar