Con un evento de alto perfil técnico y estratégico desarrollado en Mendoza, Chirca OVC, referente en soluciones para las industrias enológica y alimentaria, presentó oficialmente su nueva unidad de negocios denominada “Máquinas y Servicios”.

El encuentro, titulado "Inteligencia Enológica: Integración de tecnologías para bodegas 4.0", reunió a enólogos, técnicos, empresarios del vino y medios especializados para conocer una propuesta que apunta a transformar la forma de hacer vino en la región.

La presentación incluyó el anuncio de una alianza con dos gigantes internacionales del sector: BUCHER Vaslin, empresa líder en maquinaria de precisión para bodegas, y Parsec, referente global en automatización de procesos. El nuevo enfoque propone un modelo de “inteligencia enológica” que integra saberes tradicionales con tecnología avanzada para lograr mayor calidad, trazabilidad y eficiencia.

“La tecnología no es opcional. Es la herramienta que diferencia un producto competitivo en un mercado global exigente”, expresó Juan Chirca, director de la firma.

Una solución integral y escalable

Con más de 15 años de trabajo junto a Parsec y el reciente acuerdo con BUCHER Vaslin, Chirca lanza esta nueva etapa con una propuesta de valor integral: soluciones llave en mano, provisión de equipos de última generación, instalación, soporte técnico especializado y una plataforma de software integrada.

Jerónimo Majorel, gerente de la nueva unidad y profesional con más de dos décadas de experiencia en bienes de capital, destacó: "Queremos ser la primera opción cuando nuestros clientes piensan en innovación y modernización de procesos. Esta sinergia con BUCHER y Parsec representa un salto de productividad para la industria".

Inteligencia enológica: el nuevo paradigma

Durante el evento se abordó el concepto de inteligencia enológica, entendido como una fusión entre tecnología, datos y metodologías orientadas a mejorar todos los aspectos de la producción vitivinícola. Esta visión permite integrar variables como clima, suelo, fermentación y fraccionamiento en un único ecosistema digital para la toma de decisiones.

La propuesta incluye la implementación del software QUADR@, una plataforma diseñada para gestionar operaciones con eficiencia, control de calidad, trazabilidad y sustentabilidad como ejes centrales. En un contexto de suba de costos energéticos y escasez de personal técnico calificado, esta tecnología promete una respuesta concreta a los desafíos actuales del sector.

Respuesta a los desafíos del vino argentino

El contexto actual exige cambios profundos. Las bodegas enfrentan mayores costos, requerimientos de sustentabilidad y la necesidad de diferenciar sus productos en mercados cada vez más competitivos. Chirca responde con una oferta orientada a modernizar procesos y mejorar la rentabilidad, incluso para pequeñas y medianas empresas.

La propuesta integra equipamiento de precisión para prensado y procesamiento, automatización de fermentaciones, sensores de monitoreo y plataformas digitales que permiten medir, ajustar y prever. Chirca, como integrador, asume además un rol activo en la instalación, soporte técnico y capacitación continua.

Proyección hacia nuevos horizontes

En el corto plazo, la nueva unidad buscará consolidarse en los sectores vitivinícola y alimentario, con proyectos que ya están en marcha y alto impacto tecnológico. A futuro, la meta es expandir esta propuesta a otras industrias que también requieran soluciones inteligentes y escalables para mantenerse competitivas.“Esto es solo el comienzo de una etapa que transformará la manera de producir vino en la Argentina. Queremos ser el socio estratégico de cada bodega que apuesta por la excelencia”, concluyó Juan Chirca.

La jornada dejó en claro que la innovación no es un lujo, sino una necesidad estratégica. Con visión, alianzas globales y una estructura técnica robusta, Chirca propone una transformación profunda de la industria, desde la viña hasta la copa.