Durante décadas, distintas bodegas mendocinas ubicadas en Maipú, Guaymallén, Luján de Cuyo, entre otras zonas, realizaron la venta de "vino suelto", en damajuanas o envases recargables como parte de una de las tradiciones más profundas de Mendoza.

Aquel formato, netamente amigable, que permitía acceder a vinos de calidad a muy buen precio, fue desaparienciendo a partir de las regulaciones de seguridad y los cambios en los hábitos de consumo, principalmente.

Sin embargo, la práctica vuelve a cobrar nitidez a partir de la habilitación por parte del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), a fines de 2021, de nuevos programas basados en el concepto de sustentabilidad y ahorro.

Puntualmente, la entidad permite la venta mediante botellones recargables (Growlers), en envases de vidrio o cerámica de entre 1,9 y 2,5 litros, por parte de locales y bodegas inscriptos en el INV, que cuenten con sistemas que garanticen la inocuidad del producto, además de los correspondientes análisis del vino.

En este contexto, Lamadrid Estate Wines presentó sus “Growlers Lamadrid”, con el fin de fusionar tradición, tecnología y sustentabilidad en el consumo. La iniciativa busca recuperar aquella práctica histórica de la cultura mendocina, acercando el vino nuevamente a la mesa cotidiana y reforzando su rol como alimento dentro de la vida diaria.

En ese sentido, desde la bodega explicaron que el proyecto "apunta a reconectar con las raíces del consumo local, en un formato que prioriza la accesibilidad y la experiencia compartida".

Tradición, identidad y consumo cotidiano

El concepto se inspira en la historia de la casona de Lamadrid, ubicada en Las Compuertas, que durante años funcionó como un punto de encuentro para vecinos y reuniones sociales.

"Buscamos volver a una forma más simple y auténtica de disfrutar el vino, recuperando su lugar en la vida cotidiana y posicionarlo nuevamente como un alimento accesible y genuino", indicó Eduardo Ríos, CEO de Lamadrid Estate Wines.

La propuesta retoma el espíritu comunitario se sus origenes, adaptándolo a las demandas actuales de consumo, donde la experiencia y la conexión con la bodega productora adquieren cada vez más relevancia.

Tecnología, sustentabilidad y expansión

Desde la bodega explicaron que los growlers están diseñados para permitir múltiples recargas, lo que reduce significativamente el uso de botellas tradicionales. El sistema, en tanto, incorpora tecnología de carga con nitrógeno, para garantizar la conservación del vino, evitando la oxidación y preservando sus características organolépticas.

Desde el punto de vista ambiental, el formato permite reducir en un 34% la huella de carbono en comparación con el consumo en botellas de 750 cc, con un impacto aún mayor cuando se utiliza el sistema de refill.

En esta primera etapa, la venta y recarga se realiza exclusivamente en la bodega, aunque la empresa ya trabaja en acuerdos para expandir el sistema a vinotecas y puntos estratégicos del país.

"Estamos trabajando en acuerdos con vinotecas y puntos estratégicos de las principales ciudades del país para ampliar el acceso a esta forma innovadora de consumir vino", señaló Matías Scudeletti, Gerente Comercial.

Lamadrid Estate Wines, reconocida por sus vinos Single Vineyard y su propuesta gastronómica distinguida por la Guía Michelin, refuerza de esta forma su posicionamiento con un modelo que integra identidad, innovación y sostenibilidad.