Por: Redacción Constructivaonline.com.ar

Bodega López anunció su desembarco en Mar del Plata como parte de una estrategia de expansión que la posiciona en el emergente segmento de los vinos oceánicos. La centenaria firma mendocina firmó una alianza con la desarrolladora Espatolero Lorenzo para integrarse al proyecto Pueblochapa, un emprendimiento que combina viñedos, viviendas y gastronomía a 1.300 metros del mar.

Se trata de la primera incursión productiva de la bodega generada fuera de Mendoza, dentro de una apuesta que redefine su mapa histórico de operaciones.

El acuerdo, cerrado a fines de 2025, integra la nueva línea premium Universo Paralelo al esquema productivo del desarrollo costero. Para la bodega, se trata de un doble movimiento estratégico: diversificación geográfica, y asociación con un modelo inmobiliario de alto valor agregado, que ubica a Chapadmalal como nuevo polo vitivinícola atlántico.

Eduardo López, CEO de la compañía, explicó que la alianza surgió en paralelo al lanzamiento de una nueva marca de alta gama, y agregó que la coincidencia con el surgimiento de viñedos en una zona novedosa como Mar del Plata aceleró la decisión. De esta forma, la integración de Universo Paralelo terminó de definirse cuando ambas partes alinearon su visión productiva y comercial, generando una propuesta que combina terroir marítimo y desarrollo urbano planificado.

Un viñedo atlántico con identidad propia

Pueblochapa abarca 110 hectáreas y se presenta como un desarrollo mixto que integra un pueblo abierto, un barrio privado y áreas productivas con viñedos. No se trata solo de un loteo residencial, sino de un esquema que articula vivienda, paisaje y producción vitivinícola, a partir de una propuesta diseñada para capitalizar el vino como experiencia de vida. Es un modelo que replica tendencias internacionales que en los últimos años se han adaptado al paisaje bonaerense.

En la primera etapa ya se plantaron variedades como Sauvignon Blanc, Pinot Noir y Albariño, cepas que se adaptan a climas frescos y con influencia marítima, condiciones que favorecen los perfiles aromáticos intensos y otorgan buena acidez natural. El plan productivo, indicaron los desarrolladores, contempla sumar dos hectáreas adicionales el próximo año.

Uno de los diferenciales son las denominadas Villas, 32 unidades residenciales emplazadas en 3,7 hectáreas, donde cada vivienda contará con aproximadamente 500 metros cuadrados de viñedos propios. Las viñas serán gestionadas por especialistas, pero los propietarios recibirán cerca de 300 botellas anuales elaboradas con sus uvas, ofreciendo una experiencia que convierte al vino en parte tangible del patrimonio personal. 

Según detalló el desarrollador Ezequiel Lorenzo, los precios parten de US$ 240.000, incluyendo casa llave en mano y la vid perimetral. El esquema contempla un anticipo y financiación en 36 meses por el saldo restante. 

El auge de los vinos oceánicos

La incursión de López se da en un contexto de crecimiento del concepto de vinos oceánicos, elaborados en regiones con fuerte influencia marítima. Los suelos arenosos, las brisas constantes y la moderación térmica generan perfiles distintivos, y particularmente en Argentina, Chapadmalal emerge como epicentro de esta categoría, a partir de una tendencia que amplía el mapa tradicional de la vitivinicultura nacional.

La marca Universo Paralelo forma parte de la estrategia de reposicionamiento de la bodega, que en los últimos años apostó por líneas de mayor valor agregado. La compañía también capitalizó el renovado interés por el vermut y otros productos diferenciados, y en ese movimiento la "expansión oceánica" complementa esa reconversión. 

Gastronomía, turismo y primera cosecha

El proyecto sumará una propuesta gastronómica a cargo de Patricio Nero, creador de Sarasanegro y Furia. El nuevo restaurante estará ubicado en medio de los viñedos, integrando cocina de autor y producción local con el fin de brindar una experiencia culinaria que acentúe la identidad del emprendimiento.

La primera cosecha comercial está proyectada para 2029, cuando las plantas alcancen su madurez productiva. Hasta entonces, el desarrollo avanzará en etapas, tanto en la consolidación del barrio como en la expansión del viñedo. La planificación contempla crecimiento un gradual y controlado, con un horizonte productivo que está alineado con la maduración del proyecto inmobiliario.

Fundada a fines del siglo XIX en Mendoza, Bodega López es una de las casas vitivinícolas tradicionales del país. Su expansión hacia la costa atlántica implica un cambio relevante respecto de su esquema histórico concentrado en Cuyo, en un momento donde la búsqueda de nuevos terroirs -indican desde la Bodega- forma parte de la evolución propia de los consumidores.