Por: Redacción Constructivaonline.com.ar

La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo celebrará el Día Mundial del Enoturismo con una jornada abierta al público que combinará conocimiento, historia e innovación. El evento se desarrollará el martes 11 de noviembre, de 9 a 13 horas, en el Aula Magna de la institución, con entrada libre y gratuita y acreditación previa.

La propuesta integrará a gestores de enoturismo, funcionarios públicos, docentes y estudiantes interesados en debatir sobre los desafíos y oportunidades que atraviesa el sector vitivinícola mendocino. Será, además, el marco para el lanzamiento oficial de la Diplomatura de Posgrado en Planificación, Innovación y Gestión del Enoturismo.

Un espacio para el diálogo y la capacitación

La jornada comenzará con una acreditación y un café de bienvenida, seguido de la apertura institucional a cargo de autoridades de la Facultad de Ciencias Agrarias, la Facultad de Filosofía y Letras y el Rectorado de la UNCuyo. Este encuentro busca fortalecer los vínculos entre la universidad, el Estado y el sector privado, en un momento clave para el desarrollo del turismo del vino en Mendoza.

Entre las actividades destacadas se encuentra la Conferencia Magistral “A 150 años del fallecimiento de Michel Aimé Pouget, su legado en Mendoza”, dictada por el ingeniero agrónomo Alejandro Melis. Pouget fue el impulsor de la cepa Malbec en el país, y su figura sigue siendo central en la identidad vitivinícola mendocina.

Otro punto relevante será el lanzamiento de la Diplomatura en Planificación, Innovación y Gestión del Enoturismo, coordinada por el Mgter. Leonardo Santoni, el Mgter. Paolo Pucillo y el geógrafo Franco Bianco. La propuesta académica busca capacitar a profesionales y emprendedores en las nuevas tendencias de gestión turística vinculadas al vino.

Cultura, historia y reflexión

El programa también incluye la disertación “Mendoza: de región vitivinícola a destino enoturístico emergente”, a cargo del Mgter. Gabriel Fidel, vicerrector de la UNCuyo. Su exposición abordará la evolución del modelo productivo mendocino hacia un enfoque integral que combina producción, turismo y patrimonio cultural.

El cierre de la jornada estará a cargo del Dr. Víctor Gustavo Zonana, quien presentará “Miguel Brascó y el arte de recomendar: un blend de literatura, humor, vino y gastronomía”, una exposición que rendirá homenaje al recordado escritor, periodista y divulgador del mundo del vino.

De esta forma, la Facultad de Ciencias Agrarias reafirma su rol como espacio de encuentro y aprendizaje, impulsando la profesionalización del enoturismo y promoviendo una mirada innovadora sobre la identidad vitivinícola de Mendoza.

La inscripción se realiza a través del link:  https://goo.su/Sbvwsgx